UHT殺菌機的脫氣罐主要作用是去除液態(tài)物料中的溶解氧、揮發(fā)性氣體及混入的空氣,防止氧化反應導致產品變色、變味,同時避免高溫處理時氣體膨脹影響設備運行。 ?12
?去除溶解氧?:通過負壓環(huán)境降低氧濃度,延緩食品氧化,保持色澤穩(wěn)定性。 ?13
?消除異味物質?:抽離揮發(fā)性異味氣體(如硫化氫、有機硫化合物),提升產品感官質量。 ?13
?防止設備異常?:避免氣體在高溫殺菌時膨脹導致管道堵塞或設備故障。 ?12
?延長保質期?:減少氧化反應,延緩產品變質,延長保質期。 ?13
該功能廣泛應用于牛奶、果汁、茶飲料等熱敏性液體的超高溫殺菌處理,確保殺菌效果并優(yōu)化產品品質



